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宅配/團購美食 【上豐蔥抓餅】– 翡翠蔥抓餅 ★外酥脆內軟Q，還能絲絲相連到天邊，比外面的還好吃!
- Sunny
- 美食部落客
SUNNY對蔥抓餅有滿滿的回憶
以前學生時代，下課後就是固定到後校門報到，找阿婆買蔥抓餅
阿婆的蔥抓餅十分豪邁，很大塊又很便宜，印象中加蛋加菜，大大一塊才20元的樣子
阿婆總是說：
『我做的蔥抓餅是別的地方吃不到的
因為要做給你們這些” 囝仔”呷，我都用好的麵粉、用最好的油來煎…』
阿婆年紀很大了，可是做的蔥抓餅都是她現場手桿出來的
阿婆獨自一個人作業，又是打蛋、又是煎蔥抓餅
現煎出來的餅很香很好吃，簡單純樸的好滋味，也是我記憶中最有畫面的美味
所以現在看到蔥抓餅，都會想說~不知道阿婆還有沒有在賣蔥抓餅?
自己當了媽媽之後，飲食上總是特別擔心食安問題
畢竟不是所有的廠商，都跟賣蔥抓餅的阿婆一樣佛心
SUNNY身邊的婆婆媽媽們也是有同樣的顧慮
所以在團購美食的時候，都會特別用心挑選
最近我們冰箱的生力軍： 【上豐蔥抓餅】
【上豐食品】的創辦人，早期從事房仲業，因長時間外食而影響了健康
進而興起創業的念頭
以『煮給家人吃』的精神，找了有健康概念的廚師
一起研發出快速安全又健康的美食產品
主要有：冷凍水餃、蔥抓餅、豬肉餡餅以及琉球小魚乾等
SUNNY這兩包是 翡翠抓餅(菠菜)， 一包10片，會員價只要150元，非常經濟實惠唷!
外面早餐點買抓餅，一份就要30元起跳了
在家自己煎，真的很划算，要加多少料就加多少，不用擔心傷荷包
上豐蔥抓餅除了翡翠抓餅，還有原味、香椿、南瓜等多種口味
也有全素口味，選擇多樣，滿足各式挑嘴的味蕾
上豐蔥抓餅是使用冷凍宅配到家
沒有添加防腐劑，所以開封後一小時內要放進冰箱冷凍
才能維持產品的新鮮與品質
包裝上有完整的產品資訊，蔥抓餅好吃的秘訣，一定要學起來!
還有QRCode可以掃描~
每片蔥抓餅都有兩層塑膠紙保護
拆封之後沒吃完的話，也比較不會讓蔥抓餅接觸空氣而變乾
烹煮方式很容易上手
先熱鍋，免放油、免解凍，熱鍋後直接下鍋煎
以中火煎，太小火餅皮容易變硬
期間記得不停反覆翻面，不要壓平
等膨起後從外側往內壓擠打散
蔥抓餅本身都已經有油了，煎的時候不用另外放油喔！
煎熱的同時就會出油，這樣吃起來也比較清爽不油膩
用中火煎，煎的時候記得反覆翻面，避免燒焦
煎到外皮金黃微酥，可以用鍋鏟將抓餅從外側往內壓
這樣才會有酥脆的層次感!
煎好的蔥抓餅真的香氣十足
竟然跟外面買的一樣，有層層相疊的好看賣像耶!
外酥脆內軟Q，還能絲絲相連到天邊
沒想到在家 自己煎的，也有這樣的水準
SUNNY以前買過其他品牌的蔥抓餅
但是怎麼煎都煎不出這樣拉起來一絲一絲，層次分明的感覺
這次煎上豐蔥抓餅，第一次竟然就出現，讓我好感動!!
吃抓餅，我習慣不切，然後要一絲一絲的咬
直接吃，外層脆口，內層Q軟，還有細膩的層次
完全不輸給外面賣的，而且更好吃耶! (怎麼這麼厲害啊~我!)
每天替孩子們準備早餐，總要經常變化
老是麵包饅頭飯糰，很容易吃膩，現在孩子真的很難養，嘴好挑!
趕時間又不知道要吃甚麼才好?
上豐蔥抓餅真的很方便，不用解凍、直接熱鍋煎
煎好了之後再加蛋或是起司、肉鬆、玉米等配料
就是很均衡營養又兼顧美味的早餐
要當下午茶點心也可以喔!
煎好之後，可添加醬汁或灑上胡椒鹽，孩子們都偏愛番茄醬囉!
我們家的歪嘴雞們，最愛加蛋加起司
多了會牽絲的起司，口感變得更濕潤軟嫩
完全征服孩子們的胃口
早餐也能速速解決，不用討價還價的~
孩子們常常吵著要吃披薩，精打細算的阿木就用蔥抓餅來變出披薩!
先把蔥抓餅煎過，可以只煎底部就好
頂層放上蔬菜或是肉類等食材，放入烤箱，烤至起司融化就可以了
SUNNY經常當作清冰箱的料理，把剩下的青菜拿出來消耗
反正pizza加了孩子們最愛的起司
不管愛吃或是不愛吃的菜，他們總會通通吃光光
SUNNY這個是海陸雙拼~ 鮭魚鮮蔬披薩
融合了田園與海洋滋味的創意抓餅披薩
在家自己煎就是有這個好處，放料完全不用手軟也不用心疼
食材最好都是熟的，或是可以生吃的蔬菜，這樣烤比較快
用抓餅皮來當披薩皮，做出來的就像薄餅披薩囉!
愛吃什麼料自己加，健康衛生又美味
還能給家人吃的到滿滿的料跟蔬菜營養滿分
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